„Poszła Karolinka do Gogolina”, a my gotujemy tu dla Was od 2015 roku.
O nas
Dom, który zawsze był otwarty dla gości
Gotujemy w zabytkowym budynku, który pamięta czasy, gdy Gogolin dopiero kształtował swoją tożsamość. Od zawsze służył lokalnej społeczności i zawsze, zgodnie ze śląską tradycją, był otwarty dla gości.
- XIX w.
- Powstaje budynek. Najpierw jest domem mieszkalnym, później sercem rzemieślniczej tradycji miasta.
- do 2010
- Działa tu rzeźnia „u Maichra”. Erhard Maicher uczy młodych rzeźniczego fachu, a po wyroby z jego wędzarnika przyjeżdża cała okolica.
- 2015
- Wnuczka Erharda, Sabina, razem z mężem Damianem otwiera w rodzinnym budynku Restaurację Centrum.
Przepisy nie zaginęły. Roladę wołową przygotowujemy według receptury sprzed pokoleń, kluski śląskie kulamy ręcznie na miejscu, a każde danie gotujemy świeżo na zamówienie.
XIX w.nasz budynek
2015otwarcie restauracji
3sale dla gości